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だし

吉祥寺にrose bakeryが出来たときは、大好きなParisの8区のと同じだあ!とか、ロンドンに住んでたとき、唯一のベーカリーだった人と同じ創始者と知り、本当に誇らしいような気持ちだったのですが、あえなく無くなってしまい、ああ悲しい😭

 

なんてことにならないよう、宣伝します!

 

吉祥寺のアトレの地下に’えん’の雑炊屋さんが出来てました!丸ビルにもあって、いいお出汁でお腹にもたれずとつもよいなあ、と思っていたら、吉祥寺にもできた❤うれしい😆

 

ってことではなく、前置き長くなりましたが、ここに置いてた粉末だし、いいです。酵母エキス入ってなくて。

 

これを小さじ一杯湯飲みに入れ、お湯を注ぎ美味しい味噌を入れてかき混ぜたら!お腹空いた時の間食にもってこいです。余裕があったら、ネギやミョウガをちらしたり、案外黒胡椒をひいてちらしたり、アレンジしてみましょう。こんな出汁あったらなーと思っていたら、あった❤

 

バジルの葉を浮かべた、梅干し湯も捨てがたいです

😆

しばしばアミノ酸をせっしゅするのにだしがいいですよ、とお話しするのですが、ここでいくつか紹介しておきます。

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